L O A D I N G
blog banner

Bit diasinkan


Lauk pauk kecil yang bagus yang akan cocok untuk daging panggang dan sayuran. Tidak terlalu acar, bit ini masih manis tetapi juga sedikit asam.
Bahan

650g / 1lb 7oz bit
500ml / 17fl oz cuka anggur putih atau merah
2 liter / 3½ liter air
sedikit garam
2 siung bawang putih, iris
1 sdm oregano kering
1 cabai merah, cincang halus
500ml / 17fl oz minyak zaitun

metode

Cuci dan gosok bit dengan air dingin yang mengalir. Tempatkan mereka dalam panci dengan cuka, garam dan air dan didihkan. Kurangi panasnya, tutup lalu wajan dan didihkan selama sekitar 1 until jam sampai bit lembut. Sementara itu, campur semua bahan bumbu dalam mangkuk dan sisihkan.

Setelah bit matang, tiriskan, letakkan di atas kain dan keringkan. Lepaskan kulit dengan bantuan kain. Potong-potong, tempatkan di dalam bumbu dan aduk rata. Tinggalkan sehari sebelum disajikan. Bit akan disimpan selama beberapa hari dalam wadah tertutup di lemari es tetapi harus dibawa ke suhu kamar sebelum disajikan.

Sajikan dengan salami atau tuna kering.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *