L O A D I N G
blog banner

membuat sayuran dengan cara dihancurkan


Lebih mudah daripada pie, remah sayuran adalah cara yang bagus untuk menggunakan apa yang Anda miliki di lemari es, lemari atau freezer! Anda bisa mengganti isinya dengan musim yang membuat isian hijau dan musim panas di musim semi dan musim panas dan sayuran akar yang lebih enak hancur di musim dingin.
Bahan
Untuk mengisi

Tentang 600g / 1lb 5oz sayuran campuran yang Anda sukai, seperti
wortel
parsnip
labu
kentang
ubi
daun bawang
bawang perai
jamur
lada
kubis
kacang polong (beku atau segar)
jagung manis (beku atau segar)
100g / 3½oz sisa ayam panggang atau ham (opsional), dicincang
1 x 400g / 14oz kacang atau kacang-kacangan (opsional), tiriskan dan bilas

Untuk remuk

200g / 7oz tepung biasa atau gandum
100g / 3½oz mentega, lunak
50g / 1¾oz keju parut
segenggam bubur gandum
lada hitam yang baru ditumbuk
2 sdm bunga matahari atau biji labu (opsional)

untuk saus

2 sdm mentega
1 siung bawang putih, dihancurkan
2 sdm tepung terigu
400ml / 14fl ons susu atau kaldu sayur
sedikit garam
keju parut segenggam (opsional)

metode

Pekerjaan dewasa: Memanaskan lebih dulu oven ke 200C / 400F / Gas 6.

Pekerjaan anak: Memotong atau mengiris semua sayuran menjadi potongan-potongan berukuran kurang lebih sama dan sisihkan.

Pekerjaan anak-anak: Untuk yang remuk, masukkan tepung ke dalam mangkuk pengaduk. Potong mentega menjadi gumpalan kecil dan tambahkan ke tepung. Dengan jari-jari Anda gosok tepung dan mentega bersama-sama. Teruskan sampai terlihat seperti remah roti (beberapa gumpalan ok!). Masukkan gandum, keju, lada dan biji-bijian (jika menggunakan). Menyisihkan.

Pekerjaan dewasa: Sementara itu, panaskan panci besar dan lelehkan mentega sampai sedikit menggelembung. Tambahkan bawang putih dan aduk sebentar. Tambahkan tepung dan aduk rata sebentar. Mentega dan tepung akan menebal dan sedikit berubah warna. Tambahkan sedikit demi sedikit kaldu atau susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Saus harus mengental dan tidak kental. Jika perlu, Anda harus mencampurnya dengan sangat cepat untuk menghilangkan benjolan.

Pekerjaan anak-anak: Cicipi saus Anda. (Hati-hati – panas.) Anda mungkin ingin menambahkan garam dan merica, keju parut atau hanya perasan jus lemon.

Pekerjaan orang dewasa: Tambahkan sayuran segar cincang (tetapi tidak yang beku) ke dalam saus dan masak perlahan selama lima menit, sering diaduk. Kemudian tambahkan sayuran beku dan tambahan opsional seperti daging yang dimasak atau kacang kaleng dan aduk.

Pekerjaan orang dewasa: Tuang sayuran cakep ke dalam loyang persegi 20cm / 8in dan biarkan agak dingin.

Pekerjaan anak-anak: Taburkan remah-remah di atas sayuran. Anda harus menutupi mereka semua dan memiliki topping remuk tebal yang bagus.

Pekerjaan orang dewasa: Tempatkan piring di atas nampan kue (untuk menangkap tumpahan) dan panggang dalam oven selama 30-40 menit atau sampai remah-remah berwarna cokelat keemasan di seluruh.

Pekerjaan dewasa: Lepaskan remah-remah dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *