L O A D I N G
blog banner

Panggang pasta tuna khas Norwegia


Bawa rasa Skandinavia ke dapur Anda dengan resep panggang pasta tuna yang lezat ini.
Bahan

30g / 1oz mentega tawar
½ sdt biji jintan
30g / 1oz tepung terigu
500ml / 17fl oz susu penuh lemak
Keju krim 100g / 3½oz
garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
½ bawang merah, kupas, cincang halus
130g / 4½ oz tuna kaleng, tiriskan, serpihan
160g / 5½ oz pasta (seperti makaroni, penne atau fusilli), dimasak sesuai instruksi paket, dikeringkan
60-80g remah roti kering
6-8 fillet ikan teri, potong setengah memanjang

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 200C / 400F / Gas 6.

Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang. Saat mentega berbusa, tambahkan biji jintan dan goreng selama 1-2 menit, atau sampai harum.

Tambahkan tepung dan aduk menjadi pasta halus. Lanjutkan memasak, aduk dengan kuat, selama 3-4 menit, lalu tuangkan dalam 125ml / 4 ½ ons susu. Kocok campuran susu dan tepung menjadi pasta yang halus.

Saat campuran menggelegak, tambahkan lagi 125 ml / 4 ½ ons susu dan aduk sampai mendidih dan dimasukkan ke dalam campuran.

Ulangi proses ini dengan sisa susu 250ml / 9fl. Terus mengocok dan didihkan sampai saus halus dan cukup tebal untuk melapisi bagian belakang sendok. Angkat panci dari atas api dan aduk keju krim. Bumbui, secukupnya, dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.

Tambahkan bawang, tuna, dan pasta yang sudah dimasak ke dalam saus keju dan aduk hingga tercampur rata.

Tuang campuran ke dalam piring tahan oven. Taburkan di atas remah roti dan letakkan fillet ikan teri di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit, atau sampai remah roti garing dan berwarna cokelat keemasan dan sausnya menggelegak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *