L O A D I N G
blog banner

Roti puding musim panas


Ini adalah versi puding musim panas klasik yang lebih mudah sehingga semua orang sangat suka dan mudah disajikan dengan bentuk roti.
Bahan

1kg / 2lb 4oz campuran buah musim panas: blueberry, raspberry, blackberry, redcurrant, blackcurrant
250g / 9oz gula kastor
1 roti putih besar tanpa irisan atau roti putih irisan tebal (lebih disukai sedikit basi)

metode

Line satu 450g / 1lb roti timah dengan lapisan ganda cling film.

Siapkan buah dengan membuang daun dan tangkai. Tempatkan blueberry, redcurrant, dan blackcurrant dalam wajan dengan gula dan beberapa sendok makan air dan didihkan. Masak selama 2-3 menit, atau sampai buah beri baru saja lunak dan pecah (jangan matang). Anda tidak perlu memasak raspberry atau blackberry, jadi tambahkan saja ke dalam wajan di bagian akhir.

Dengan menggunakan pisau yang tajam, potong kerak dari semua sisi roti, lalu potong roti menjadi irisan sedang setebal sepanjang roti, sehingga Anda memiliki irisan panjang daripada irisan persegi.

Tempatkan satu potong roti di dasar kaleng, potong agar pas. Tempatkan sepotong roti di kedua sisi bagian dalam kaleng dan potong irisan agar sesuai dengan kedua ujung kaleng.

Sendok sedikit jus dari buah beri yang dimasak di pangkalan untuk memastikan bahwa semua roti direndam dalam jus. Tambahkan buah secara bertahap, pastikan roti menyerap semua jus dan menjadi merah. Ketika kaleng itu penuh dengan buah, beri roti lagi seiris roti untuk menutupinya. Sendokkan beberapa sendok makan jus dari buah beri yang tersisa di wajan. Anda harus memiliki sekitar setengah jumlah sisa buah, yang enak disajikan bersama setiap irisan.

Tutupi bagian atasnya dengan cling film dan letakkan puding di kulkas semalaman. Tempatkan berat, seperti sekaleng kacang panggang, di atas puding untuk menekan campuran ke bawah, ini akan memastikan bahwa campuran meresap ke dalam roti dan puding cukup kuat untuk dipotong.

Untuk mematikannya, kupas kembali cling film, lalu putar puding terbalik ke piring dan lepaskan film cling. Potong-potong dan sajikan dengan sisa beri dan jus.

Tips resep

Ini akan disimpan selama dua hari di lemari es. Itu juga membeku dengan indah. Bekukan saja di dalam kaleng, lalu saat mengeras Anda bisa mengeluarkan timah dan membungkus lapisan lain dari cling film untuk melindunginya. Bekukan sisa buah dalam kantong freezer. Buang es pencuci mulut semalam di lemari es untuk memastikannya benar-benar dicairkan.

Jika suka gunakan sedikit cassis (liqueur blackcurrant) untuk meningkatkan rasa buah. Selalu cicipi buahnya dan sesuaikan rasa manisnya dengan rasanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *