L O A D I N G
blog banner

Satu-satunya Salad yang Layak Makan Malam, Anda Akan Membutuhkan Musim Semi Ini


Musim semi ada di sini, dan inilah saatnya untuk merayakan dengan salad artichoke yang diasinkan ini! Kita tahu artichoke sepertinya banyak pekerjaan, tetapi variasi bayi yang lembut membutuhkan persiapan yang jauh lebih sedikit. Sajikan sebagai salad sisi untuk empat atau makan malam hari kerja yang sehat dan mudah untuk dua orang. Jika Anda tidak dapat menemukan baby artichoke, tukarkan dengan baby artichoke yang berkualitas baik.
Salad Artichoke yang diasinkan dengan Prosciutto dan Parmesan

Waktu Persiapan: 20 menit
Total Waktu: 30 menit
Porsi: 2 hingga 4
Bahan:
1/3 cangkir farro
5 lemon
3 siung bawang putih, hancurkan 1 sdt garam halal, ditambah lagi secukupnya
1/2 sdt merica hitam
12 artichoke bayi
1/4 cangkir minyak zaitun
1 jari cabai, iris tipis (opsional)
4 gelas arugula yang dikemas secara longgar
100-g prosciutto, dibelah menjadi 2-in
2 sdm cangkir mint, sobek kasar
1/4 gelas ParmesanDireksi dicukur:
1. Masak farro sesuai dengan petunjuk paket. Kuras dan bilas dengan air mengalir yang dingin. Pindahkan ke loyang kering.
2. Jus 3 lemon ke dalam mangkuk besar, sisakan 2 sdm jus. Aduk dalam 4 gelas air dan sisihkan.
3. Campurkan 4 gelas air, jus dari sisa dua lemon, bawang putih, 1 sdt garam dan merica dalam panci besar. Didihkan dengan api besar.
4. Sementara itu, bekerja dengan satu artichoke pada satu waktu, potong bagian atas 1/2-inci daun, potong dan buang daun luar yang keras, kemudian kupas dan potong batangnya. Potong setiap artichoke menjadi dua memanjang, kemudian transfer ke air yang diasamkan.
5. Setelah semua artichoke diproses, tiriskan dan transfer ke air mendidih. Kecilkan api kecil sampai mendidih dan masak sampai lunak, sekitar 10 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan artichoke dari air dan pindahkan ke mangkuk besar. Aduk dengan minyak zaitun, cabai (jika menggunakan) dan jus lemon 2 sdm. Bumbui dengan garam dan merica. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
6. Untuk merakit salad, aduk farro, arugula dan prosciutto bersama-sama dalam mangkuk dengan artichoke. Bumbui dengan garam dan merica. Membagi antara piring dan hiasan dengan Parmesan dan mint.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


11 Feb, 2019

Burger kofte Vegan

21 Feb, 2019

Panggang pasta kalkun

25 Nov, 2018

Apel toffee mudah