L O A D I N G
blog banner

Slow Cooker Saag Paneer adalah Cara Terlezat untuk Makan Sayuran Anda


Mencari cara baru dan menarik untuk memakan sayuran Anda? Kami punya resep slow cooker sehat yang sempurna untuk Anda. Paneer saag ini sarat dengan bayam, keju segar, rempah-rempah dan sedikit jus jeruk nipis, membuat lidah Anda bahagia. Kami telah memberikan sentuhan tradisional India ini dengan menghilangkan krim kental yang biasa digunakan dan menggantinya dengan santan untuk menambah rasa manis alami. Semangkuk besar saag paneer pasti akan menghangatkan Anda di hari yang dingin, terutama jika Anda memiliki beberapa naan yang berguna untuk memanaskan dan meresap!
Pemasak Lambat Saag Paneer

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 2 jam di tempat tinggi, 4 jam di tempat rendah
Total Waktu: tinggi 2 jam 10 menit, rendah 4 jam 10 menit
Berfungsi: 2 hingga 3 sebagai utama, 4 sebagai sisi

Bahan:

2 bawang kuning kecil atau 1 besar, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang
Jahe segar berukuran 2 inci, dicacah
3 tomat, potong dadu
2 tandan bayam segar
1/2 cangkir ketumbar segar, plus lebih banyak untuk disajikan
3 sdt garam masala
1 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam laut
1 (13,5 ons) dapat santan
1/2 kapur, diperas
Sirup maple 3 sdt
2 sdt minyak kelapa
1 bata paneer (keju India segar), potong dadu
1/4 cangkir kelapa parut panggang

Petunjuk arah:

1. Aduk semua bahan kecuali minyak kelapa, paneer, dan parutan kelapa parut di dalam slow cooker besar. Pasang kembali tutupnya dan masak dengan api besar selama 2 jam atau api kecil selama 4 jam. Saat campuran saag (bayam) sekitar 15 menit tersisa untuk dimasak, buat paneer.
2. Panaskan wajan besar (non-stick memastikan mudah berputar) di atas api sedang dan tambahkan minyak kelapa. Masukkan paneer yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna keemasan, sering-seringlah diputar sampai sebagian besar sisinya berwarna cokelat, sekitar 7 hingga 10 menit. Sisihkan paneer yang digoreng selagi Anda haluskan campuran saag.
3. Setelah campuran saag selesai dimasak, gunakan blender imersi untuk haluskan di dalam slow cooker hingga halus, atau pindahkan dengan hati-hati ke blender, haluskan dan tambahkan kembali ke slow cooker agar tetap hangat. Warna hijau akan kusam tetapi rasanya sangat besar.
4. Tambahkan paneer goreng yang sudah dipesan ke dalam slow cooker dengan saag yang dihaluskan dan aduk sampai rata dan dihangatkan. Atau, simpan paneer goreng di samping dan tambahkan di atas mangkuk saag tepat sebelum disajikan, seperti yang kami lakukan di foto.
5. Bagi saag paneer ke dalam mangkuk atau nikmati sebagai lauk. Hiasi dengan ketumbar tambahan dan parut kelapa panggang. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *