L O A D I N G
blog banner

Sup parsnip dan sup apel


Sup parsnip dan apel yang lezat ini dengan sempurna memadukan apel yang tajam dan manis dari parsnip. Sup yang sangat halus.

Setiap sajian menyediakan 202 kkal, protein 3,5 g, karbohidrat 26 g (di antaranya 18 g gula), 8 g lemak (di antaranya 3 g jenuh), serat 7,5 g, dan garam 1,2 g.
Bahan

25g / 1oz mentega
1 sdm minyak bunga matahari
2 bawang sedang, dicacah
600g / 1lb 5oz parsnips, potong 2cm / 1dalam potongan
2 siung bawang putih, dilumatkan
600g / 1lb 5oz Apel Bramley, dikupas, dipotong-potong dan dipotong-potong
1 liter / 1 liter pint sayur atau kaldu ayam
150ml / 5fl ons susu
serpihan garam laut dan lada hitam yang baru ditumbuk

metode

Lelehkan mentega dan minyak dalam panci besar. Goreng bawang dan parsnip dengan lembut selama 15 menit, atau sampai bawang lunak. Tambahkan bawang putih dan apel dan masak selama dua menit lagi, aduk secara teratur.

Tuang di atas kaldu dan didihkan. Kecilkan api hingga mendidih dan masak selama sekitar 20 menit, atau sampai parsnipnya sangat lunak. Hapus dari panas dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Blender campuran dalam food processor sampai halus.

Masukkan susu, tambahkan sedikit ekstra jika diperlukan. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.

Tips resep

Tambahkan sedikit bubuk kari ke bawang goreng dan lobak sebelum diaduk dalam kaldu untuk twist yang lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *