L O A D I N G
blog banner

Sup sayur yang enak


Sup sayur pamungkas adalah makanannya sendiri, dikemas penuh dengan sayuran sehat, rempah-rempah dan aromatik.

Makanan ini, jika disajikan dalam empat porsi, menyediakan 110kkal, protein 3g, karbohidrat 13g (di antaranya 5g gula), 14 g lemak (0,6 g jenuh), serat 4g, dan garam 1g per porsi.
Bahan
Untuk bahan dasarnya

2 sdm minyak zaitun atau minyak bunga matahari, atau mentega 30g / 1oz
1 bawang, kupas dan cincang
1 siung bawang putih, kupas dan cincang

Untuk aromatik

1 karangan bunga garni
dan / atau 1-2 cabai merah segar, dibuang bijinya dan dipotong-potong
atau 1 sdt atau lebih pasta kari atau bubuk kari atau rempah-rempah, mis. jintan, biji adas, kayu manis, dll

Untuk bahan utamanya

1 kentang, atau pengental lainnya jika perlu, kupas dan potong-potong
500 g / 18 oz sayuran, disiapkan secukupnya, dan dipotong kasar

Untuk cairan

1-1,5 liter / 1¾-2¾ pint) sayur atau kaldu ayam, atau air sayur, atau campuran air dan susu

Bumbu

garam
lada hitam yang baru ditumbuk

metode

Panaskan minyak atau mentega dengan lembut dalam panci besar, lalu tambahkan bahan dasar, aromatik, dan bahan utama. Aduk-aduk agar semua lemak terlapisi, lalu berkeringat dengan lembut selama 10-15 menit.

Tambahkan 1 liter / 1 pints kaldu atau cairan lain, simpan sisanya untuk diencerkan (jika perlu), dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Didihkan, lalu didihkan perlahan selama sekitar 20 menit sampai semua sayuran lunak.

Likuidasi dalam beberapa kelompok, dan kembali ke panci. Persempit dengan kaldu cadangan, air atau susu sesuai kebutuhan, dan periksa bumbu

Panaskan kembali saat dibutuhkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *